Die Kompetenzstelle Mundgesundheit organisiert jährlich im November eine Tagung, deren Themenwahl im Zusammenhang mit der aktuell durchgeführten Zahnstatuserhebung oder dem altersspezifischen Themenschwerpunkt steht. Teilnehmer sind Vertreterinnen und Vertreter der Kariesprophylaxe-Vereine, der Träger der Kariesprophylaxeaktivitäten (Krankenkassen, Landesregierungen) und der Zahnärztekammern. Zunehmend werden auch Vertreter/innen aus anderen Gesundheits- und Sozialberufen und Träger von Einrichtungen eingeladen. 2015 war das Thema der Mundgesundheit der älteren Bevölkerung gewidmet. Neben den altersspezifischen Herausforderungen dieser heterogenen Bevölkerungsgruppe wurden die Wechselwirkungen zwischen allgemeiner Gesundheit und Mundgesundheit diskutiert und in Arbeitsgruppen Ziele und Maßnahmenvorschläge für Gesundheitsförderung/Prävention, Aus- und Weiterbildung sowie Versorgung erarbeitet.